跟住英鎊去揾食 鄧藹霖教平歎英國米芝蓮

英鎊持續下跌，網購固然令人瘋狂，何不趁各大航空公司機票減價，直接飛一轉英國？著名 DJ、專欄作家鄧藹霖近年為陪伴兒子讀書，在當地置業定居外，仍不時港英兩邊飛。由她教路，如何在英國可食到又好又平的佳餚。

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▲ 鄧藹霖一家愛好美食，這是他們在Restaurant Gordon Ramsay用餐的留影。(受訪者提供)

外界常說英國脫歐後經濟轉差，但其實她眼見市面情況又並非如此，當地人仍如常消費，反而英鎊比之前跌近三分之一，刺激到旅遊市場，遊客多了，鬧市購物區到處人潮。

到過英國旅遊的，大抵都知道英國有素質的餐廳以貴見稱，吃一餐好的，2、3 千元埋單視作等閒，鄧藹霖都大為認同，加上家人愛享美食，她們就趁這段英鎊跌的好時機，外出嘆盡星級米芝蓮餐廳。

她坦言，她一家 1 至 3 星的米芝蓮餐廳都吃過，想平，午餐時光顧最好，食品質素高，且有 fine dine 感覺，而最貴的 3 星米芝蓮，都不過是 65 英鎊，兌回約 624 港幣，比以前抵得多，而她有以下好推介︰

1. Restaurant Gordon Ramsay

地獄廚神Gordan Ramsay的餐廳，為他首家全資擁有也為倫敦兩家 3 星米芝蓮餐廳中的其中一家。餐廳布置高貴雅致，吃的是法國料理，現由女廚 Chef Patron掌廚，賣相富色彩且女性化，花俏且健康。其3道午餐的菜單，有魚、肉兼素食選擇，正正就是 65 英鎊。

▲ 西班牙巴斯克地區素來精彩，加上摩登設計，為食客帶來驚喜。(Como The Halkan提供)

2. Ametsa with Arzak Instruction

這西班牙餐廳藏身於酒店 Como The Halkan 內，擁有1星米芝蓮殊榮，同樣由女士掌廚，Chef Elena Arzak 被法國香檳品牌Veuve Clicquot在2012年選為世界最佳女廚。

餐廳裝修光猛前衛，地道的巴斯克地區料理，卻換上摩登有趣 presentation。午餐菜單中，想多嘗幾款美食，tasting menu也不過56英鎊。

▲ 法廚兄弟 Chef Chris & Jeff Galvin 除經營餐廳，也不時亮相電視，教大家煮幾味。(取自Galvin Restaurant網站)

3. Galvin La Chapella

同樣獲得米芝蓮 1 星，由法廚兄弟 Chef Chris & Jeff Galvin 共同開設。餐廳前身為一所建於學校的禮堂，二人接手時，屬意將其內裏的一切回復原貌，讓大家有「回到過去」用餐的感覺。來此用餐，最好揀周日，有3道菜的午餐外，還可以享受拉闊爵士樂表演，34.5 英鎊即有如此好享受。

▲ The Goring Hotel 的下午茶獲獎無數，有機會確實要試試。(The Goring Hotel提供)

同場加推︰The Goring Hotel

鄧藹霖指，不少朋友都說來倫敦，不能不嘆下午茶，她都認同的，特別是首次來的，她認為 The Goring Hotel 的夠抵吃。該下午茶從茶到點心，都經過精心配搭，且季節時轉換，加香檳都是 52.5 英鎊，可在高貴的茶室用餐，三五知己確可磨足一個下午。

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